首届创业先锋——姜凤强

深山里的煎饼铺

座落在长白山脚下，富尔岭西麓的黄泥河林场，是红石林业局的东大门。林场虽然地处深山、通讯闭塞，不过，如果你在红石林区提起黄泥河林场“岭东煎饼铺”这个名字，可以说是家喻户晓，远近闻名。

煎饼铺的主人叫姜凤强，朴实中透着精明，别看他现在煎饼生意做的红红火火，煎饼铺子颇具规模，谈到他的创业史，却充满了艰辛与坎坷。

2000年，姜凤强看到局对沟系承包政策后，承包了一条沟系搞起林蛙养殖，由于经营面积小，地理条件差，加之缺乏经验，苦心经营了两年后，不得不忍痛将沟系转让给他人。初次创业失败后，姜凤强不但没有颓废消沉，而是更加坚定了创业致富的决心，从此后他便利用一切业余时间到各地考察项目，想方设法收集各种致富信息。终于在2006年确定了手工煎饼的这个项目，项目确定后，又面临场地和资金两大难题，为了解决场地难题，他向林场领导谈了自己的项目和市场前景，得到场领导的大力支持，为了帮他解决创业难题，林场将废弃的车库提供给他做厂房。场地难题解决后，经济并不宽裕的姜凤强又面临着资金筹集的难题，贷款不具备条件，他就和妻子一起，向亲朋好友借款，一笔一笔，借遍亲朋好友，勉强凑够启动资金，在修缮厂房和购买部分原材料后，手头已所剩无几，他强撑着把煎饼铺开张。

煎饼铺开业后，姜凤强自己背着煎饼去外地找销路，从一岭之隔的敦化开始，一站一站走遍延吉地区所有城市，不论是超市还是饭店，他都要走进去拿出自家的煎饼，让业主们品尝提意见。在推销产品的同时，也通过市场反馈信息，使他和妻子对产品质量有了更加严格的要求，确定了合理价位，使产品逐步打开销路。经过两年的运营，由于他的煎饼口感好，无任何食品添加剂，不但在省内有了很大市场份额，还远销到黑龙江的一些城市。

去年开始，由于受金融危机的影响，粮食涨价，手工煎饼利润空间缩小，经营前景困难。姜凤强及时转变经营思路，扩大生产规模，以量取利，从最初小作坊扩建到现在的400余平方米厂房。同时注重煎饼品质，努力打造自有品牌，申请了“绿色健康食品”专利，销量逆势而上，路子越走越宽。

目前姜凤强的煎饼铺，日产煎饼1000余斤，解决了林场十多名职工家属的就业问题。煎饼不仅销往省内，而且打开了沈阳、北京等大城市的市场。这正是

创业从来艰难多，历经风雨又如何;

煎饼铺就光明路，大山深处创业歌。